Наш курс - больше, чем просто кулинария. Он про любовь к дому, виртуозность и простые решения; но в первую очередь - про вкус к еде и жизни.
Это гастрономическое путешествие в солнечную Италию, которая станет душой и сердцем Вашей кухни.
Это гастрономическое путешествие в солнечную Италию, которая станет душой и сердцем Вашей кухни.
Для кого наш курс?
Наш курс - для искренне влюбленных в кухню и культуру Италии. С шефом Витторио Вы разберетесь в основах приготовления знаковых итальянских блюд, поймете, как сочетать и выбирать продукты. Приправим харизмой и красотой сервировки на уровне лучших ресторанов Европы - bellissimo!
| Знакомьтесь - шеф! Витторио Соверина родился и вырос в Эрбе, на севере Италии, среди озер и горных видов. Любовь к кухне с ним с самого детства. Он начинал карьеру повара в лучших ресторанах Италии и США - в том числе престижном ресторане Al Bersagliere (2 звезды Michelin) в Мантуе. На заре нулевых Витторио приехал брать под свое крыло ресторан Dolce Vita в Екатеринбурге, сейчас входящий в топ-100 России. Здесь он по сей день творит магию в роли шеф-повара. За это время он успел стать бренд-шефом, медийной личностью и международным судьей в поварских конкурсах - и обрести тягу не только готовить, но и учить этому. Десятки мастер-классов самых разных уровней, богатый опыт, врожденный вкус и непрестанное совершенствование себя как мастера - вот что лежит в основе этого авторского курса. |
Главные ингредиенты курса
Чему и как мы будем учиться?
Полный спектр блюд
Закуски, первые и вторые блюда, выпечка и десерты. Ваш кулинарный гид на любой случай.
Авторские рецепты и техники
Наш шеф посвятил жизнь созданию и оттачиванию тех самых идеальных формул, и готов делиться этой уникальной ценностью в понятной всем форме.
Лучший эксперт
Витторио Соверина - более 20 лет кулинарного опыта, успешные заведения и поколения итальянских традиций за плечами.
Атмосфера и качество
Мы создавали этот курс так, чтобы вам было не только полезно, но и приятно его смотреть и слушать.
Ключевые принципы обучения
Чем мы отличаемся от других?
Аутентичность
Уникальный эксперт
Простая подача материала
Эстетика и качество
Ясный результат
Быстрая техподдержка
Программа обучения
16 видео-уроков. 19 великолепных авторских рецептов - от закусок до десертов. Доступ сразу после покупки.
Вы можете проходить курс в комфортном для себя темпе, возвращаться к особо полюбившимся блюдам и черпать идеи для Ваших особенных моментов в течение любого времени - ведь доступ к видео сохраняется навсегда.
Вы можете проходить курс в комфортном для себя темпе, возвращаться к особо полюбившимся блюдам и черпать идеи для Ваших особенных моментов в течение любого времени - ведь доступ к видео сохраняется навсегда.
1. Закуски
2 завтрака: спаржа + вафли
Цезарь - семейная рецептура
Тар-тар + карпаччо
Паста Карбонара
Цезарь - семейная рецептура
Тар-тар + карпаччо
Паста Карбонара
2. Первые блюда
Рыбный суп caciucco
Тортеллини с шафраном
Ризотто с тыквой и горгонзолой
Суп минестроне с киноа
Тортеллини с шафраном
Ризотто с тыквой и горгонзолой
Суп минестроне с киноа
3. Вторые блюда
Бранзино с артишоками
Баклажаны alla parmigiana
Фокачча и пицца
Гамбургер от шефа
Баклажаны alla parmigiana
Фокачча и пицца
Гамбургер от шефа
4. Самый сок
Филе говядины alla Rossini
Утка с апельсинами и корицей
Фрукты, фисташки и забайоне
Мороженое с вишней и печеньем
Утка с апельсинами и корицей
Фрукты, фисташки и забайоне
Мороженое с вишней и печеньем
Мы сделали все, чтобы процесс обучения приносил Вам настоящее удовольствие и осязаемый результат с первого блюда.
Вы научитесь легко привносить неповторимый итальянский gusto в каждый день Вашей жизни.
Вы научитесь легко привносить неповторимый итальянский gusto в каждый день Вашей жизни.
Наши тарифы
Выберите тот, который подходит Вам лучше.
Пакет "Самостоятельный"
6500 р.
Пакет "Персональный шеф"
10500 р.
Запишитесь на курс
Хотите пройти курс, но у Вас остались вопросы?
Оставьте свои контактные данные, и мы свяжемся с Вами лично.
Оставьте свои контактные данные, и мы свяжемся с Вами лично.
Заполняя форму, вы соглашаетесь с нашей политика конфиденциальности
подписаться на рассылку
© 2021 IN CUCINA
Click to order
Total:
